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情况说明

学校食堂基本信息

1.名  称：

2.地  址：                         3.食堂数量：

4.每餐供餐学生人数：            每日供应    餐

5.每餐供餐教师人数：            每日供应    餐

食品经营许可情况

1.是否持有有效《食品经营许可证》   □是   □否

2.是否存在擅自变更食堂食品处理区布局流程、超范围经营、供餐能力与供餐人数不相适应情况                        □是   □否

3.是否为其他学校供餐               □是   □否

包保情况

基本信息  包保等级：     包保干部姓名：         包保干部职务：

学校主体责任落实情况

1.学校是否设立食品安全总监            □是   □否

学校是否设立食品安全员                □是   □否

2.是否建立并落实食品安全日管控、周排查、月调度制度   □是   □否

3.校长是否每月至少听取1次食品安全总监管理工作情况汇报，形成《每月食品安全调度会议纪要》   □是   □否

4.是否将食品安全工作纳入学校年度重点工作任务   □是   □否

5.建立的食品安全主体责任长效机制：                                     

6.是否建立并执行食品安全自查、食材采购、进货查验、贮存、加工、供餐、食品留样、从业人员健康管理、设施设备维护等食品安全管理制度。   □是   □否

7.是否建立校长陪餐制度并记录           □是   □否

8.是否实施“明厨亮灶”                  □是   □否

是否实施“互联网+明厨亮灶”           □是   □否

学校食堂承包经营情况

1.学校食堂是否为承包经营方式             □是   □否

是否依法签订了承包经营合同            □是   □否

2.是否落实食品安全管理制度并履行食品安全责任   □是   □否

3.是否依照法律、法规、规章、食品安全标准以及合同约定进行经营   □是   □否

4.是否存在转包、分包等行为                     □是   □否

5.是否建立餐饮服务管理企业评价和退出管理机制   □是   □否

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