【综合训练】第一章练习1

来源:仪征中学 时间:2023-03-22
 

生物试题(选修)

一、单项选择题:

1. 某学校社团活动小组为探究酿酒过程中酵母菌细胞呼吸速率随发酵时间的变化情况,向容器中加入葡萄糖溶液和酵母菌密封,在适宜条件下培养,测得葡萄糖溶液中CO2O2的相对含量随时间的变化情况,实验结果如图所示。下列有关实验结果的分析,正确的是(  )

A. 0→t1时间段内有氧呼吸速率基本稳定

B. t1 →t2 时间段内酵母菌只进行无氧呼吸

C. t3时葡萄糖消耗速率小于t1时消耗速率

D. 最终容器中O2未用尽是因为酵母菌己死亡

2. 在古代新鲜蔬菜不易保存,人们将其制作泡菜,即改变口味又增加了储存时间。《中馈录》中记载:“泡盐菜法,定要覆水坛。此坛有一外沿如暖帽式,四周内可盛水;坛口厦一盖,浸于水中,…则所泡之菜不坏矣。泡菜之水,用花椒和盐素沸。加烧酒少许。……。坛沿外水须隔日一换。勿令其干。”下列说法不正确的是(    

A. “坛口覆一善,浸于水中”有利于保持坛内的无氧环境

B. “泡菜之水,用花椒和盐煮”的目的之一是消毒杀菌

C. 泡菜制作过程需要用到的乳酸菌属于厌氧菌,发酵会产生乳酸

D. “坛沿外水须隔日一换。勿令其干”以保证坛内适宜湿度

3. 《齐民要术》记载了一种称为“动酒酢(“酢”同“醋”)法”的酿醋工艺:“大率酒一斗,用水三斗,合瓮盛,置日中曝之。七日后当臭,衣(指菌膜)生,勿得怪也,但停置,勿移动,挠搅之。数十日,醋成”。下列有关叙述错误的是(    

A. 该方法的原理是醋酸菌在缺少糖源时可将酒精转化为醋酸

B. 加水的目的是对酒进行稀释,避免酒精浓度过高杀死醋酸菌

C. “衣”位于变酸的酒表面,是由原酒中的酵母菌大量繁殖形成的

D. 挠搅有利于酒精与醋酸菌充分接触,还可以增加溶液中的溶解氧

4. 下列关于发酵工程的说法中,不正确的是(  )

A. 在菌种选育过程中,可以利用诱变育种和基因工程等手段

B. 虽然青霉素是抗生素,但在青霉素生产过程中仍然需要严格灭菌

C. 在谷氨酸发酵过程中,pH呈酸性时产生乳酸或琥珀酸,pH呈碱性时产生谷氨酸

D. 发酵工程的产品可以采用过滤、沉淀等方法提取

5. 微生物培养过程中,要十分重视无菌操作,请分析下列操作,正确的有几项(    

干热灭菌可以杀死微生物的营养细胞和部分芽孢

家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节,发酵初期乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长

加入培养基中的指示剂和染料不需要灭菌

涂布平板时所用的涂布器需酒精浸泡后灼烧灭菌

培养基、锥形瓶都要进行干热蒸汽灭菌

家庭制作葡萄酒时要将容器和葡萄进行灭菌

A. 三项 B. 二项 C. 一项 D. 四项

6. 某种物质X(一种含有CHON的有机物)难以降解,会对环境造成污染,只有某些细菌能降解X。研究人员按照下图所示流程从淤泥中分离得到能高效降解X的细菌菌株。实验过程中需要甲、乙两种培养基,甲的组分为无机盐、水和X,乙的组分为无机盐、水、XY。下列相关叙述中错误的是(    

A. 甲、乙培养基均属于选择培养基,乙培养基中Y物质是琼脂

B. 若要筛选高效降解X的细菌菌株,甲、乙培养基中X是唯一的碳源

C. 步骤③后统计得到的结果往往会比实际活菌数目要高

D. 步骤⑤的筛选过程中,若培养基中的X浓度过高,某菌株对X的降解量可能下降

7. 微生物接种方法很多,平板划线法是最常用的一种。下图是平板划线示意图,划线的顺序为①②③④。下列操作方法正确的是

A. 划线操作时,如接种环不慎划破培养基,可以继续正常操作

B. 对培养皿进行编号或对菌种进行标注时,应使用记号笔在皿底标记

C. 可以将第④区域的划线与第①区域的划线相连

D. 在该操作过程中只需要灼烧接种环4次

8. 通过细胞工程技术,可利用甲、乙两种二倍体植物的各自优势,培育高产耐盐的杂种植株,实验流程如图所示。有关说法错误的是(  )

A. ①是纤维素酶和果胶酶,②是融合的原生质体

B. ②到③过程中高尔基体活动明显增强

C. 将愈伤组织包埋在人工种皮中,就形成了人工种子

D. ④长成的植株需要选择的原因是有耐盐高产和耐盐不高产两种

9. 拟采用“取材消毒愈伤组织培养出芽生根移栽”的方法繁殖一种名贵花卉。下列有关叙述正确的是(  )

A. 愈伤组织是一团高度液泡化、有特定形态的薄壁组织

B. 在愈伤组织培养基中加入细胞融合的诱导剂,可获得染色体加倍的细胞

C. 培养基中生长素与细胞分裂素的比例大于1时,诱导生芽

D. 同一株绿色开花植物不同部位的细胞经培养获得的愈伤组织基因型不一定相同

10. 哺乳动物的单倍体胚胎干细胞(haESCs)是指只含有一套染色体(性染色体只含X染色体)、拥有类似于正常胚胎干细胞特性的细胞类群,可分为孤雌单倍体胚胎干细胞和孤雄单倍体胚胎干细胞两种类型,在研究隐性基因突变、表观遗传修饰和配子发育中具有独特的优势。下列说法错误的是(  )

A. 在体外培养条件下,haESCs可以只增殖而不发生细胞分化

B. 推测仅携带Y染色体的早期单倍体胚胎可能难以发育到个体

C. haESCs与成体干细胞类似,可诱导分化成各种功能的细胞、组织和器官

D. haESCs中通常不含等位基因,为获取遗传操作的动物模型提供了新思路

11. 某研究小组对某种动物的肝肿瘤细胞()和正常肝细胞()进行培养,下列叙述正确的是

A. 制备肝细胞悬浮液时先用剪刀剪碎肝组织,再用胃蛋白酶处理

B. 肝细胞培养过程中通常在培养液中通入5%CO2刺激细胞呼吸

C. 为了防止培养过程中杂菌的污染,可向培养液中加入适量的干扰素

D. 用血球计数板计数的方法,可推断乙细胞比甲细胞增殖周期长

12. 植物体细胞杂交与动物细胞工程中所用技术或方法与原理不完全相符的是(  )

A. 植物组织培养获得幼苗和单克隆抗体技术制备抗体--细胞全能性

B. 纤维素酶、果胶酶处理植物细胞壁获得原生质体--酶的专一性

C. 原生质体融合和动物细胞融合获得杂交细胞--细胞膜的流动性

D. 紫草细胞培养和杂交瘤细胞的培养获得相应产品一-细胞增殖

13. 2019124日,我国科学家宣布世界首批疾病克隆猴——5只生物节律紊乱体细胞克隆猴在中国诞生,开启了克隆猴模型应用于生命科学研究的春天。科学家采集了一只一岁半的、睡眠紊乱最明显的BMAL1(生物节律基因)敲除猴A6的体细胞,通过体细胞核移植技术,获得了5只克隆猴——这是国际上首次成功构建一批遗传背景一致的生物节律紊乱猕猴模型。下列相关叙述错误的是(    

A. 体细胞核移植技术的原理是动物细胞(核)的全能性

B. 5只克隆猕猴细胞核基因型与核供体细胞完全一致

C. 体细胞核移植需用取自新鲜卵巢的卵母细胞直接做受体细胞

D. 该研究可弥补实验猕猴繁殖周期长、单胎数量少的不足

14. 下列生物学实验操作,能够顺利达到实验目的的是(  )

A. 在接种酵母菌的新鲜葡萄汁中通入无菌空气制作果酒

B. 土壤浸出液接种于牛肉膏蛋白胨培养基上筛选分解尿素的细菌

C. 在分离土壤中的尿素分解菌实验中,采集的土样经高温灭菌后,可以用于制取土壤稀释液

D. 在固体培养基上涂布稀释的大肠杆菌培养液获得单菌落

二.多项选择题:

15. 下列关于不同微生物的发酵作用制作食品的叙述,正确的是(    

A. 酸豆角以其色泽金黄、咸酸适宜、鲜香嫩脆的特有品质深受人们的喜爱。酸豆角腌制过程中,仅有厌氧的乳酸菌活动,故发酵时需营造严格的无氧环境

B. 《本草纲目拾遗》中记载:“豆腐又名菽乳,以豆腐腌过酒糟或酱制者,味咸甘心。”上述腐乳制作的原理主要是利用毛霉等微生物,毛霉中只存在一种与蛋白质合成有关的细胞器一核糖体

C. 豆瓣酱制作过程中利用的微生物主要是曲霉。发酵过程中,上层的酱发酵效果好于下层,因而常需要将下层的酱翻至上层,说明参与发酵的菌种属于厌氧型

D. 酒精发酵时,发酵液中的葡萄皮等固体物质会上浮覆盖在发酵液表面,形成“酒帽”,“酒帽”的出现会降低发酵速度,原因是葡萄皮上的菌种无法浸入发酵液

16. 甲品种青花菜具有由核基因控制的多种优良性状,但属于胞质雄性不育品种。通过体细胞杂交,成功地将乙品种细胞质中的可育基因引入甲中。据下图分析相关叙述正确的是(  )


A. 照光处理甲青花菜下胚轴细胞中有叶绿体,利于筛选杂种细胞

B. 流程中A处理可利用酶高效性使用纤维素酶、果胶酶,B处理可使用离心法

C. 杂种细胞经过外源生长素和细胞分裂素的诱导,直接分化成为杂种植株

D. 杂种植株含有控制甲青花菜优良性状的基因,并能通过父本进行传递

17. 洗手液中添加抑菌物质能够有效地减少“病从口入”。常见的抑菌物质包括植物源抑菌物质、食用菌源抑菌物质和微生物源抑菌物质。为了研究这三类抑菌物质对常见细菌的抑制效果,将不同的致病菌接种于含三种抑菌物质的培养基中,测定菌悬液的细胞密度,结果如下表。下列叙述不正确的是(  )

注:cfu•mL-1指每毫升样品中培养出的菌落数

A. 测定细胞密度可将适量的菌悬液用稀释涂布平板法接种于固体培养基上

B. 培养基中的抑菌物质为细菌提供碳源、氮源等营养物质

C. 与致病性大肠杆菌相比,植物源抑菌物质对金黄色葡萄球菌的抑制效果更弱

D. 微生物源抑菌物质可能通过阻碍金黄色葡萄球菌细胞核内 DNA 的复制,从而抑制其繁殖

18. 黄粉虫可以吞食、降解塑料,利用黄粉虫肠道微生物对白色污染物进行生物降解,是一种绿色环保的处理工艺。下图是从黄粉虫肠道中分离、纯化微生物的过程,相关叙述正确的是(  )

A. 富集培养基含有酵母膏、蛋白胨、琼脂等,酵母膏能提供所需的碳源和氮源

B. 涂布用的菌浓度应控制在30-300/mL

C. 将转接至固体斜面培养基上的不同菌落置于4℃的冰箱临时保存,用于相关研究

D. 挑取培养基上长出的较大单菌落,纯化后进行降解效率分析

19. 201523日,英国议会下院通过一项历史性法案,允许以医学手段培育“三亲婴儿”。三亲婴儿的培育过程可选用如下技术路线。据图分析,下列叙述不正确的是(  )


A. 该技术可避免母亲的线粒体遗传病基因传递给后代

B. 捐献者携带的红绿色盲基因可能遗传给三亲婴儿

C. 三亲婴儿的染色体全部来自母亲提供的细胞核

D. 三亲婴儿的培育过程涉及核移植技术,属于无性生殖

三、非选择题:

20. 杨梅果实风味独特,酸甜适中,具有很高的营养价值和保健价值。下列是制作杨梅酒和杨梅醋的流程图。请回答下列问题。

制取发酵液:向杨梅汁中加入白砂糖,将糖的质量分数调至8%,灭菌冷却酒精发酵:接种酵母菌,恒温发酵果醋发酵:加入酒精,接种醋酸菌打印本页】【关闭窗口