【每日精读】美国食品自治,如何保证安全

来源:仪征中学 时间:2022-04-07
 

UnitedStates

美国版块

Foodrules

食物规则

Reapingwhatyousow

种啥得啥

Maine'snew"righttofood"couldsproutlegalchallenges

缅因州的新“食品权”可能引发法律质疑

LikeeveryfarmerCourtneyHammond,whogrowsblueberriesandcranberriesinWashingtonCounty,Maine,hasalotofworries.

像每个在缅因州华盛顿县种植蓝莓和蔓越莓的农民一样,考特尼·哈蒙德也有很多担忧。

Hefretsaboutweather,invasivespecies,failedcropsandglobalprices.

他担心气候不好、物种入侵、收成不好和全球价格等问题。

Toabidebyfederalfood-safetylaws,hehashadtodotraining,maintainmeticulousrecords,haveinsect-androdent-controlplansanddocumentdailythesanitationofhisprocessingequipment.

为了遵守联邦食品安全法,他必须接受培训,保持详细的记录,制定昆虫和啮齿动物控制计划,每天记录加工设备的卫生情况。

Itisatremendousamountofworkbutitmeans,hesays, "Idon'thavetoworryaboutanybodygettingsickfromeatinganythingthatleavesmyfarm."

这是一项庞大的工作,他说,“但这意味着,我不必担心任何人因为吃了从我农场生产的任何食品而生病。”

Nowheisworriedthatanewlawmayputhishardworkinjeopardy.

现在他担心一项新法律可能会危及他的辛勤工作。

Earlierthismonth61%ofvotersoptedtochangethestateconstitutiontoensurethatallMainershada"righttofood",thefirstlawofitskindinAmerica.

本月早些时候,61%的选民选择修改州宪法,以确保所有缅因州人都有“食物权”,这是美国第一部此类法律。

Theconstitutionalamendmentsmainproponentsincludedaconservativelobsterman,aliberalraw-milkorganicfarmer,theSportsmanAlliance(ahuntinggroup)andCumberlandCountyFoodSecurityCouncil.

宪法修正案的主要支持者包括一位保守的龙虾养殖者、一位自由的生奶有机农场主、运动员联盟(一个狩猎团体)和坎伯兰县食品安全委员会。

ThepandemichasshonealightonfoodinsecurityinMaine.

这场疫情暴露了缅因州的粮食不安全状况。

Now,Mainershavethe"unalienablerighttofoodtogrow,raise,harvest,produceandconsumethefoodoftheirownchoosing".

现在,缅因人拥有“不可剥夺的食物权……种植、饲养、收获、生产和消费他们自己选择的食物”。

Theamendmentsoundedinnocuous,butscepticsarewaryofitsimpact.

这项修正案听起来无伤大雅,但怀疑者对其影响持谨慎态度。

MargeKilkelly,aformerstatelawmakerwhoraisesturkeysaswellaspigsandgoats,pointsoutthatmostpeopledontknowmuchaboutfarming:

饲养火鸡、猪和山羊的前州议员玛吉·基尔凯利指出,大多数人对农业不太了解:

"Itdoesnothappeninaninstant.Youdontjustgettheturkeyseedandputwateronit.Poof,theresaturkey."

“这不是一瞬间发生的。不能拿一颗火鸡种子,浇点水,噗,就有一只火鸡长出来,不是这么简单。”

Opponentsoftheamendmentworrythat打印本页】【关闭窗口