吃水果，吃的竟然是“果皮”

在学习植物激素这一部分时，我们经常会遇到与农作物生产应用的一类题，比如长期的阴雨天气植物很难受粉，此时喷洒一定浓度的生长素，对于那些农作物是有效的这一类问题，结果显而易见，那些不以种子为收获目标的农作物都可以，例如辣椒、番茄等，那么这背后的原理是什么呢？

果实是由子房发育而来的，在子房发育成为果实的过程中，需要一定量的生长素。一般来说，果实发育所需生长素是由胚珠发育形成的幼嫩种子提供的，所以可以用外源生长素来代替幼嫩种子提供的生长素。

例如无子番茄：对番茄施用生长素或生长素类似物，就是用外源生长素代替幼嫩的种子产生的生长素，来刺激没有授粉的番茄花蕾柱头，从而促使子房膨大。果实是没有受精的，是用外源生长素让番茄误以为已经受精产生了种子，所以最终产生的是无子番茄。

我们可以这样说，我们在吃果实时，吃的主要是“果皮”，要详细了解这一部分，我们一起来看一下花与种子的结构。

一朵完整的花包括哪些结构？各部分的作用分别是什么？

包括花柄、花托、花萼、花冠、雄蕊、雌蕊等部分。花柄的作用是支持和输导；花托是花柄的顶端部分；花萼和花冠（合称为花被）对雌蕊和雄蕊有保护作用；雄蕊和雌蕊与果实和种子的形成有关，是花的主要结构。

花的结构及种子形成过程：