七、为什么要删除DNA和RNA在细胞中的分布？是否可以作为素材用于教学？如何把握？ 第七个问题也是实验有关。就是有关DNA和RNA在细胞中的分布。这个实验为什么删除了？在教学中我们是否可以增加这个实验？同样的道理，这个实验在课标中没有，同时做起来效果也不是特别好，它是一个粗染色。我们知道，细胞核中有DNA，也有大量的RNA，RNA甚至比DNA还多。那为什么我们用甲基绿吡罗红对细胞核进行染色，只染了DNA而没有对RNA进行染色呢？这个染色是一个粗染色，定位不是特别精准，它对细胞合成的RNA并没有染上颜色。所以基于这样的现象来看，我们强化这个实验显然是不合适的，所以删除了这个实验。我也建议大家没必要在教学中增加这个实验的教学，讲也没必要讲，教材既然删除了那就没必要把它作为教学素材进行补充。当然啦，你说你做课外活动，你来做一做，我也不反对，这是说的第七个问题。 八、分泌蛋白是在游离的核糖体上合成，还是在附着在内质网上的核糖体上合成？内质网参与蛋白质的合成吗？ 第八个问题，就相对来说要多花一点时间（解答）了。这个问题是，分泌蛋白是在游离的核糖体上合成，还是在附着在内质网上的核糖体上合成的？这个问题很多老师都问起。我们首先看教材是怎么表述的。教材说，“分泌蛋白的合成过程大致是：首先，在游离的核糖体中以氨基酸为原料开始多肽链的合成。当合成了一段肽链后，这段肽链会与核糖体一起转移到粗面内质网上继续其合成过程，并且边合成边转移到内质网腔内，再经过加工、折叠，形成具有一定空间结构的蛋白质。”就是因为这段话的变化，就对老师的教学产生了一些影响，老师们就追究起来。 首先，第一个问题是，蛋白质的合成场所是不是核糖体？还有，是在游离的核糖体中，还是在附着在内质网上的核糖体上合成的？我想，这些问题我觉得其实是老师们真得想得太多了，扣字眼抠得太多了。我问你，它肯定是在核糖体中合成的，这个是没问题的吧。既然都是核糖体， 那非得要分是在光面内质网上还是在粗面内质网上合成的吗？这样就给我们造成一种困惑。我们说，分泌蛋白它确实是应该在粗面内质网上进一步合成，那是因为这个核糖体与内质网之间并不是牢不可破的，不是说核糖体就一直在粗面内质网上，它是一个动态的过程。就是，核糖体它可以游离在细胞质中，也可以附着在内质网上。那附着的核糖体多了，内质网就自然变成了粗面内质网了，核糖体也可以脱离开内质网。正常的情况下，蛋白质它就是由游离核糖体开始合成，然后，因为经过信号肽引导，有一部分（肽链）会进入内质网腔中，进一步其合成过程。所以这样我们才说，分泌蛋白的合成是在内质网中进行的。那么前一段是在游离核糖体中，你一定要说是在粗面内质网上合成的，这话也不是特别严谨、科学，是吧？只是后来它（指核糖体）在合成的一部分环境中，它是附着在内质网上，在腔中进一步进行其合成、加工的过程。 所以我给大家的建议是，不要试图去分清楚是在游离的核糖体上合成的，还是在粗面内质网上合成的，不要这样区分，大家就认为它（分泌蛋白）是在核糖体中合成的就可以了。这是我给大家的一个重要的建议，不要去区分是游离的还是附着的（核糖体），就是在核糖体上合成的。那既然这个结论下出了，老师们就有问题要问，内质网不也参与了蛋白质的合成吗？那我们在做习题之中，我们到底是回答蛋白质的合成场所是内质网呢？还是与核糖体一起回答呢？只填核糖体可以吗？大家既然问到这个问题，我们确实可以讨论一下，可以一起研讨一下。我认为不是这样理解的。首先，从蛋白质的角度来看，毫无疑问，我们只应该填核糖体就可以了，而不需要填内质网。原因是什么？原因有两点，第一个是，蛋白质的一级结构可以决定其次级结构，这原先是一种假设，但是后来这种假设得到了很多证明，也就是说它的一结构非常重要。第二点原因是，有的细胞中并没有内质网其实也能合成蛋白质，或者是说，有的蛋白质比如胞内蛋白，它并不是在内质网上进一步的加工、合成的，也可以形成蛋白质。这些蛋白质的立体空间结构是怎么形成的呢？是因为细胞中有一种分子伴侣可以对一级结构进行折叠，从而形成一定的空间结构的蛋白质。所以我们说，内质网上这个加工、合成的过程并不是所有蛋白质必需的一道工序，应该是在分泌蛋白（的合成）中才需要的一些功能。如果我们在答题过程中要回答蛋白质的合成场所是什么，我们只需要填核糖体就可以了，不需要再加上内质网。这是我的个人建议，但是我觉得这个建议立得住的。分泌蛋白的合成，内质网的确参与了，但并不是参与了具有真正意义的一级结构的合成，它只是对一级结构进行一些折叠、加工，是这样的一种合成过程。所以我们认为，只需填蛋白质的合成场所是核糖体就可以了。内质网在蛋白质合成过程中，只是起着主要是折叠、加工的一种作用，这点我们要明白。 总之一句话，我们如果讲概念，要明确是在高中层面上。我们只需要告诉学生，蛋白质的合成场所是核糖体，分泌蛋白的合成涉及到的细胞器，有核糖体、内质网、高尔基体。请注意，是涉及到的细胞器。合成的细胞器场所，我觉得只需要答核糖体就可以了。希望我对这个问题（的解答）让大家满意。 那么这个问题派生出来的还有一个问题。教材中在讲到动植物细胞的这个亚显微结构的时候，在讲到内质网的时候，将内质网分为粗面内质网和光面内质网，粗面内质网讲得比较多而光光面内质网讲得比较少，有的老师就问为什么光面内质网的功能（教材上）并没有说明。我们知道，光面内质网的功能主要与脂质的合成有关。我们讲的大分子物质主要是讲蛋白质，蛋白质是生命活动的主要承担者。合成蛋白质是生物、是细胞中最主要的、重要的一项功能。后面也讲到了分泌蛋白的合成运输。所以（教材）在前面多讲一点粗面内质网的这个结构特点以及功能，这是可以理解的，它是为后面讲分泌蛋白的合成和运输打下基础的，是吧？光面内质网与脂质的合成有关，而在前面并不讲到脂质，所以就没有过分地强调它（光面内质网）的一些功能。如果你觉得教材讲得简单了，你可以适当地补充一句话，光面内质网是与脂质的合成是有关系的，把这个话讲清楚了就没问题了。所以这是我给大家的一个建议。 九、糖被只包含多糖吗？与糖蛋白之间有什么关系？ 第九个问题也是一个非常重要的问题。好多老师问起来说，这个糖被只包含多糖吗？它与糖蛋白之间有什么关系？顾名思义，糖被是一种多糖而形成的被子，也就意味着它是由在细胞膜表面的多糖构成的，所以叫做糖被，因为是被子嘛。这是顾名思义我们对这个概念的理解，所以这个糖被主要指的是细胞膜外面的一些多糖分子。但是，这些多糖分子很多情况下是与蛋白质结合在一起的，形成糖蛋白，当然也可以与脂质结合在一起形成糖脂，但主要是糖蛋白。那么这些糖蛋白分子就有了识别功能。那，这个糖被有识别功能与糖蛋白有识别功能，这是什么关系呢？其实那个糖被它是有很多多糖分子构成的，那么这些多糖分子与蛋白质相连形成糖蛋白，既然糖蛋白有识别的功能，那自然而然也可以认为糖被也有一种识别的功能，我们可以这样理解。 其实糖被这个概念也是不断地发展的，我也查了很多的大学教材，说实话，大学教材中自相矛盾的地方还挺多。前面说的糖被是多糖的被子，后面又讲到了糖蛋白有识别功能，所以老师的疑问也是有道理的。因此，我在这里给大家一个建议，糖被主要指的是细胞膜外的一些多糖分子，多糖与蛋白质结合在一起形成糖蛋白，所以有识别的功能。这样去理解我觉得问题就不大。另外我还想说的是，教材中将这个糖被知识印刷为楷体字，要求学生阅读下、大致了解下就可以了，我们不需要做过多的拓展、加深，也不需要作为主干知识来讲，我想这一点希望大家也注意一下。那么未来我们在讲到了后面的一些糖蛋白的时候，我们讲到识别功能，我们可以跟前面的知识结合在一起给学生讲解。总之。我们这样理解它，我刚才说的一句话我再强调一下，细胞膜外面的多糖可以成为糖被，如果这些多糖分子与蛋白质结合在一起就具有了识别的功能，这样去理解，我觉得是比较科学、图片可信的。 十、胞吞、胞吐是跨膜运输吗？是主动运输吗？ 第10个问题是胞吞、胞吐是跨膜运输吗？是不是主动运输？这个问题也是好多老师问，而且问得还非常多。首先回答第一个问题，胞吞、胞吐是跨膜运输吗？什么叫跨膜，我们顾名思义地理解，是指从膜的的一端到另一端，从膜外到膜内或者是从膜内到膜外，这叫跨膜，通过了膜叫跨膜运输。胞吞、胞吐是从膜的一侧到另一侧吗？那自然是的嘛！是跨膜运输，这个概念应该是没问题的。这是我想肯定的一点，我们老师真的不需要纠结。为什么会有这个问题存在呢？原因主要是一些教辅书认为它不是跨膜运输。我觉得这一点是不科学的。我举一个例子，在2017年的全国高考题中或是2016年全国高考题中有一道题有这么一个空就特意问到了胞吞、胞吐作为跨膜运输具有什么的特点？首先就明确了它就是跨膜运输，然后再问它有什么特点。所以我们可以看到，（高考题）告诉你胞吞、胞吐是跨膜运输了。那么是不是主动运输呢？这个问题回答起来有一定难度。如果从教材的定义来看，它当然不算主动运输，因为主动运输的定义是需要载体蛋白，同时还是一种逆浓度梯度的运输。胞吞、胞吐不需要蛋白质做载体。所以不是主动运输。如果从广义上看，从字面上理解主动二字，实际上它是细胞的一种主动行为，也可以认为它是一种主动运输，但这种理解是泛泛而谈的，如果从更宏大概念去理解、去判断，我想给大家一个明确的说法，我个人认为依照教材的定义，不要把胞吞、胞吐当作主动运输，不要这样理解。我们在编写教材的时候，我们的标题就是“主动运输与胞吞、胞吐”，对不对？将胞吞、胞吐与主动运输并列起来，它是另一种物质运输的方式。我个人理解，从定义的角度来看，我们可以认为它（胞吞、胞吐）不是主动运输。但是从更广泛的意义来理解，它也算一种主动运输。所以依照教材的定义，我们可以认为它不是主动运输。 讲到这儿呢，我想提醒大家一点，我们老师可能在问这些问题的时候，他的问题就来源于教辅。有些教辅实际上就没有经过严肃认真地处理，或者说没有经过讨论，而是将一些资料整合在一块儿，所以大家看到这些问题就会产生一些疑问，实际上就干扰了我们正常的教学行为。大家要注意区分开，教辅上的一些说法往往不一定都是正确的，希望大家能进行识别。另外我还想说的是，我们来探讨胞吞、胞吐是不是跨膜运输、主动运输有意义吗？我们想其实意义并不大。我这里重点强调一下，我们要重点探讨的是胞吞、胞吐它作为一种运输物质的方式，具有什么特点、有什么意义，这才是我们教学的重要环节，而不是去识别它是不是跨膜运输。是不是主动运输？讨论这个问题意义不大，希望老师们不要在这个方面多花精力，这个对我们的教学是不利的，也对我们生物学科概念的形成不利，所以希望大家要注意。