阅读1  “珍惜粮食，拒绝浪费”主题时评

勤俭教育，仅靠“言传”还不够

（题目表明观点，引人深思。）

①少成若天性，习惯如自然。培养青少年厉行节俭的习惯，对于建构勤俭节约的社会风尚、传承中华民族的勤俭美德至关重要。

（开门见山，引出话题。培养青少年厉行节俭的习惯至关重要。）

②这一代青少年出生于物质相对丰富的时代，普遍缺乏对物质短缺的感受、缺少对节约观念的认知，对于“勤俭持家”没有切身的体悟。加之消费文化对于过度消费的误导和勤俭教育在家庭中的“失语”，耳濡目染中，青少年容易形成不以浪费为耻的心态，滋生攀比享乐的心理。如此一来，学校食堂内，尽管张贴有“珍惜每一颗粮食”的海报，依然有不少学生将没吃完的餐食随手倒入垃圾桶内，对“节约光荣、浪费可耻”的提醒毫无感觉。

（现实性分析。论述培养青少年厉行节俭的习惯的原因：物质丰富的时代、消费文化的误导、勤俭教育的缺失，使青少年一代不易形成“浪费可耻”的心态。）

③如何把勤俭美德的培育融入日常教育，营造崇尚勤俭的文化氛围，引导青少年树立健康文明的生活方式，成为摆在社会面前的一道“考题”。特别是如何将勤俭内化为广大青少年的价值追求和行动自觉，是广大教育工作者应当动一番脑筋的。

（紧迫性分析。对青少年一代进行勤俭美德的培育刻不容缓。）

④要让广大青少年知道，勤俭节约不仅是一种传统美德，更是一种生命智慧。现实生活中，我们经常能看到这样的情形，面对长辈关于勤俭的教导，很多青少年不解、排斥，甚至将节俭视作祖辈们的“贫困焦虑后遗症”。其实，在中国传统文化中，“俭,约也”，是在讲人的自我节制。孔子赞颜回：“贤哉回也！一箪食，一瓢饮，在陋巷，人不堪其忧，回也不改其乐。”是在倡导节俭修身，讲人的内在修为。换言之，源远流长的中华传统文化告诉我们，勤俭节约，于物质匮乏时适用、于物质丰富时一样适用。

（勤俭教育做法一：让广大青少年知道勤俭节约不仅是一种传统美德，更是一种生命智慧。）

⑤要让广大青少年知道，勤俭节约良好美德也是敬畏万物、善待生命的人与自然的相处之道。惜物养德。爱惜粮食意味着对他人劳动成果的尊重和珍视，意味着对普通劳动者的尊敬和感恩。“一粥一饭,当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，古人对于儿童勤俭的教育，都是旨在教导儿童珍惜资源，物尽其用、敬物惜福。

（勤俭教育做法二：让广大青少年知道勤俭节约的美德也是敬畏万物、善待生命的人与自然的相处之道。）

⑥新中国成立以来，我国粮食安全保障能力显著增强，圆了千百年来中国人的温饱梦。然而，需要让青少年同时认识到，全球仍有8.2亿人遭受饥饿，确保粮食安全是全世界共同面临的问题。

（勤俭教育做法三：让广大青少年知道全球仍有8亿人遭受饥饿，粮食安全是全世界共同面临的问题。）

⑦全社会要汇聚合力，帮助青少年建立勤俭节约的行动自觉。身教胜于言传，帮助青少年建立勤俭节约的行动自觉，还需包括家长、媒体、商家在内的各方面力量形成合力。于家庭，家长要率先垂范，从一箪、一瓢做起，懂得珍惜、心怀敬畏；于商家，要倡导理性消费、健康消费；于媒体，要通过宣传与引导,在社会倡导勤俭节约的文化自觉。

⑧对青少年开展勤俭教育，不仅要体现于言传中，更要渗透于身教内；不仅要让教育成果入脑，更要入心；不仅要将其作为行动要求，更能成为价值自觉。只有这样，方能真正做到知行合一、躬行不辍。

（照应题目，发出号召。）

【时代警语】

全社会要汇聚合力，帮助青少年建立勤俭节约的行动自觉。身教胜于言传，帮助青少年建立勤俭节约的行动自觉，还需包括家长、媒体、商家在内的各方面力量形成合力。于家庭，家长要率先垂范，从一箪、一瓢做起，懂得珍惜、心怀敬畏；于商家，要倡导理性消费、健康消费；于媒体，要通过宣传与引导,在社会倡导勤俭节约的文化自觉。

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餐饮浪费，不是有面子而是丢面子

“光盘行动”开展以来，“舌尖上的浪费”现象有所改观，但仍然存在：一些菜肴只吃了几口就被倒掉，有的菜肴甚至原封未动也被弃之不理，食堂的泔水桶里时不时地就会出现完整的馒头，午夜里收集残食的垃圾车一辆接一辆……类似的现象在生活中几乎随处可见。这说明“浪费可耻、节约为荣”的观念尚未在全社会树立起来。

民以食为天，我国自古以农业立国，一向高度重视粮食生产，在悠久的农耕时代里逐渐形成了勤俭节约的优良传统。但同时，中国传统文化里也存在好面子、讲排场、比阔气的一面。这就导致了一种怪现象，许多人平时往往比较重视节约，但有时候又大手大脚地浪费，这在请客吃饭上就有鲜明的体现。凡是请客，唯恐菜肴不够丰盛，经常三五个人也要点满一大桌，明明吃不下去这么多，为了显示热情好客或财大气粗，故意多点菜，仿佛不如此就不够有面子。一顿饭吃下来，真正吃到肚子里的其实并不多，很多菜不过是个摆设。有的地方甚至有这样的风俗，客人如果把桌上的菜全吃光了，主人就会感到没面子。

近年来，随着生活水平的提高，即便是普通百姓到了年节时刻特别是春节，也一般会在阖家团圆的时候置办一桌丰盛的家乡菜。但能够像以前那样风卷残云把菜肴一扫而空的情况却越来越少。大多数不过是聚在餐桌前唠嗑谈心，吃饭徒具形式而已。但即使如此，满桌佳肴好像仍是不可或缺的。

重视人情、亲情是我国社会文化的一个重要特征，而餐饮是增进感情、密切人际关系的一个重要手段，但因此带来的餐饮浪费也是很惊人的。

粮食不是天上掉下来的，既需要耕作者付出辛勤的汗水，也是土地、水、燃料、化肥等许多宝贵资源的凝结。浪费食物既是对劳动最大的不尊重，也是在浪费土地、浪费水、浪费燃料、浪费化肥。我国有14亿人口，但耕地面积不过20亿亩，人均耕地面积在全世界都是倒着数的；水资源更是极为紧缺；石油等能源非常紧张。这样脆弱的资源禀赋决定了我们是浪费不起的。

与此同时，浪费食物也是一种不文明的行为，但很多人似乎还没有意识到这一点，在他们看来，随地吐痰、乱扔垃圾、插队、在公共场所抽烟才算是不文明行为，倒点儿剩饭剩菜有什么关系呢。他们有的说“我自己买的食品，我有权处置”，有的说“吃剩饭剩菜不健康”，有的说“不好吃就应该倒掉”……但一个文明的人绝不会为了面子而故意多点菜，只会理性地根据实际需要下单。点了一桌子菜最后却不吃完而倒掉，这不是有面子，而是丢面子。

请客吃饭，量力而行、适可而止就好，不可浪费。否则，铺张浪费，请客的、吃请的都有压力，反而破坏了轻松自然的氛围。

古人曾说：“咬得菜根，百事可做。”一个人在吃饭上的表现也能体现修养和风度，我们应该牢固树立“浪费可耻、节约为荣”的观念，以实际行动推动“厉行节约、反对浪费”的社会风尚的普及。